Snacks y Meriendas sin gluten

Con ALEX VON FOERSTER

¿Por qué dejar tus meriendas, desayunos y tentempiés del día en manos del kiosco , el súper o la dietética? La famosa barrita de cereal para seguir adelante con tu día, puede no ser un hábito saludable.

En dos clases te enseñamos a organizar la producción de barritas, trufas, cookies obteniendo los mayores beneficios de estos hábitos . Evitando hiperindustrializados, conociendo que ingredientes forman parte de tus snacks preferidos.

Beneficios

Las mejores técnicas para transformar antinutrientes:
opciones sin gluten, con cereales fermentados,
semillas activadas y/o fermentadas,
opciones saladas y dulces (de bajo índice glucémico) cocidas y crudas, recetas prácticas con la mejor nutrición

Programa

Saladitas de mijo
Cracker de lino: del básico a las variantes
Crocantes de almendras y zapallo
Barritas de pasta de cacao
Coquitas fermentadas
Trufas de arándanos

Avena krak
Crocantes de almendras y chía
Crackers de chía y tomate
Barritas de coco, sésamo y nutella
Galletas de mandioca y jengibre
Trufas de chocolate y palta

  • FECHAS

    NOVIEMBRE

    JUEVES 7 Y VIERNES 8 DE 19.00 A 21.00 HORAS

     

  • VALOR 

    $2250 – El valor es por el curso de 2 clases. Cada clase dura 2 horas aproximadamente.

    No es necesario contar con experiencia ni traer nada. Incluye materiales, recetarios y degustación.

  •  FORMAS DE PAGO

     

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¿A quien va dirigido?

Cocinar es un acto fundamental e ineludible como comer. Si no lo haces vos , alguien lo hace por vos, y esto puede ser peligroso en tiempos de hiper industrialización, donde el alimento es tomado como mercancía. Aprender a comer y a cocinar es una responsabilidad de todos. En definitiva TODOS pueden aprender en CRUDO.

  • Amateurs , Aficionados.

  • Profesionales de la GASTRONÓMICOS que quieran incluir técnicas sustentables en sus cocinas.

POLÍTICA DE CANCELACIÓN

El monto que se haya depositado, transferido o pagado en efectivo no será devuelto en caso de no asistir o en caso de cancelar su participación . Cancelando hasta 5 días antes de la fecha de cursada, queda el saldo a favor para próximos cursos, seminarios , talleres o clases, por los próximos 30 días.