Leches y Yogures Vegetales

un Taller donde a través de preparaciones fáciles y rápidas logramos un alimento de gran nivel nutricional. FERmentando semillas, vamos a preparar yogurth, leches y smoothies.

 

Preparaciones calientes y frías que te acompañan todos los días en desayunos y meriendas. Las leches y yogures son bases para infinitas preparaciones , incorporarlas en tu dieta y tu cocina, sólo dependen de tu creatividad. Vas a poder incorporar estas materias primas en salsas, licuados,postres, dips, masas, quesos etc.

Aprenderemos a realizar granolas con el uso correcto de semillas , vamos a conocer la manera ideal de incorporarlas para no generar deficiencias y optimizar su función en nuestros platos.
Sugerir combinaciones correctas de frutas, semillas y cereales ya que ciertas combinaciones resultan indigestas.

 

Programación

Limpieza, Activación de semillas.

Fermentación de semillas

Leches vegetales: almendras, coco, cajú.

Chai Latte con leche de almendras

Latte Macchiato , café molido orgánico y leche de coco y almendras.

Chocolatada y versión raw " Rawcolatada"

Yogurth de coco

Yogurth de almendras

Yogurth de cajú

Matcha Smoothie

Banana y Cardamomo Smoothie

  • FECHAS

    NOVIEMBRE

    Sábado 9 de Noviembre , 10.30 horas.

  • VALOR 

    $1450 – La clase dura 2 horas aproximadamente.No es necesario contar con experiencia ni traer nada.Incluye materiales, recetarios y degustación.

  •  FORMAS DE PAGO

     

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¿A quien va dirigido?

Cocinar es un acto fundamental e ineludible como comer. Si no lo haces vos , alguien lo hace por vos, y esto puede ser peligroso en tiempos de hiper industrialización, donde el alimento es tomado como mercancía. Aprender a comer y a cocinar es una responsabilidad de todos. En definitiva TODOS pueden aprender en CRUDO.

  • Amateurs , Aficionados. Profesionales de la GASTRONÓMICOS que quieran incluir técnicas sustentables en sus cocinas.

POLÍTICADE CANCELACIÓN

El monto que se haya depositado, transferido o pagado por cualquier medio no será devuelto en ningún caso. Cancelando hasta 5 días antes de la fecha de cursada, queda el saldo a favor para próximos cursos, seminarios , talleres o clases, por los próximos 30 días.