COCINA CON DESHIDRATADOR

EL DESHIDRATADOR ES UN ARTEFACTO CON MÚLTIPLES FUNCIONES EN MUCHOS CASOS MAL APROVECHADO. AQUÍ TE OFRECEMOS EL RESURGIMIENTO DE ESTA GRAN HERRAMIENTA CULINARIA. LA DESHIDRATACIÓN ES UN MÉTODO DE CONSERVACIÓN MUY ANTIGUO Y SUMAMENTE AMABLE CON LA SUSTANCIA VIVA QUE SE ENCUENTRAN EN ELLOS. DESDE TIEMPO LEJANO SE HA UTILIZADO EL SOL Y EL VIENTO PARA DESHIDRATAR, SOBRE TODO EN LUGARES SECOS.

ACTIVACIÓN Y DESHIDRATACIÓN DE SEMILLAS
SOPA INSTANTÁNEA , CÓMO DESHIDRATAR Y COMBINAR VEGETALES PARA TENER TU SOPA LISTA EN CINCO MINUTOS
GALLETAS Y PANES DESHIDRATADOS
CRACKERS DE SÉSAMO Y GIRASOL
CRACKERS DE TOMATE E ITALIAN
GALLETITAS DE COCO
NACHOS DE MAÍZ Y LINO.

SNACKS: CAJÚ DE CHILE Y LIMA /NUECES CON MIEL DE CAÑA Y FLOR DE SAL
ALMENDRAS CON CANELA Y CHOCOLATE
LÁMINAS DE FRUTAS DESHIDRATADAS Y SABORIZADAS . BANANAS Y CHOCOLATE / FRUTAS DE ESTACIÓN Y LIMA
CHIPS DE KALE, DE BATATA Y BARBACOA , DE ZUCHINNI
HAMBURGUESA DE HONGOS Y KETCHUP ,
FALAFEL Y TAHINE

  • FECHAS

    MARZO

    Jueves 12 y Viernes 13 de Marzo de 19.00 a 21.00 horas

  • VALOR 

    $3500 – No es necesario contar con experiencia ni traer nada. Incluye materiales, recetarios y degustación. Clase demostrativa

     

  •  FORMAS DE PAGO

     

     

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¿A quien va dirigido?

Cocinar es un acto fundamental e ineludible como comer. Si no lo haces vos , alguien lo hace por vos, y esto puede ser peligroso en tiempos de hiper industrialización, donde el alimento es tomado como mercancía. Aprender a comer y a cocinar debería ser responsabilidad de todos. En definitiva TODOS pueden aprender en CRUDO. Amateurs , Aficionados. Profesionales de la gastronomía que quieran incluir técnicas sustentables en sus cocinas.