Todos os dias que você vem a Crudo nós te damos as boas-vindas com um super café da manhã. Aqui está a receita do leite vegetal que compartilhamos esta manhã.

1. Você faz leite com algumas sementes, como cajus, amêndoas ativadas. O da foto é o leite de caju. Como fazer um bom leite e que ele parece super saboroso e com a textura certa?. Proporções e imersão são dois fatores a serem considerados.
Para 1 litro, você usa 1 xícara de caju ativado (deixe durante a noite em água filtrada) e 4 xícaras de água filtrada.
Para equilibrar o sabor adicione uma pitada de sal, 1 cd de baunilha e adoçante a gosto.
2. Seu leite dura otimamente até 2 dias na geladeira.
3. Se você for usá-lo como base de smoothies, por exemplo com bananas, pode diluir um pouco no liquidificador.
Com um pouco de prática, esse leite é a base de um pudim, uma sobremesa com chocolate ou molho bechamel. Se você for usá-lo para vários aplicativos, não adoce ou salgue. Mantenha-o neutro na geladeira.

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