Masa Madre Bollos y Dulces / Sábado 21 de abril

Para los que ya saben cómo hacer su Masa Madre, una clase práctica a cargo de  Diego Veras, donde aplicaremos técnicas de amasado escaldado y horneado para lograr los mejores sabores en recetas de panadería dulce.

PROGRAMA

  • Masa Madre (repasamos conceptos, es ideal que ya tengas noción sobre cómo preparar tu fermento). Una clase  para avanzar y despejar dudas sobre Masa Madre.
  • Schiacciata de uvas
  • Torta o Coca Dulce
  • Ensaimada con  Crema pastelera  de semillas
  • Bagels

FECHA

Sábado 21 de abril , 10.30 horas . La clase dura 2 horasVALOR

VALOR

$880.- Incluye materiales, recetario y degustación.

FORMAS DE PAGO

Efectivo, Transferencia o depósito bancario

INSCRIPCIÓN

Únicamente por mail a clases@crudococina.com