Taller Inicial . Cocina Basada en Vegetales / 19, 20 y 21 de Julio

Diseñamos un curso de tres clases pensando en cómo organizar tus compras, tu cocina y cómo llevar a cabo los procedimientos para que cuando decidas cocinar tengas todo a mano.

Vamos a enseñarte: Equipamiento básico de la cocina/ Cómo almacenar insumos/Activar- Fermentar-Deshidratar
Como guardar semillas , harinas, y masas listas para que al momento de cocinar todo ocurra en breves instantes
Procedimiento de fermentacion para obtener quesos, masa madre y desde allí se desprenden muchas recetas para la cocina de todos los días.
Entender los tiempos de fermentación para maximizar los tuyos dentro y fuera de la cocina.

En tres encuentros vas a saber por donde empezar, cómo administrar el tiempo y tus compras.

Vas a preparar tus propios insumos básicos. leches, harinas, cremas, quesos, dulces, Masa Madre, desde ese punto de partida creamos recetas que se multiplican y se convierten en hábitos saludables para vos y los tuyos.

Máximos recursos en CRUDO!

PROGRAMA

Fundamentos de la cocina basada en Vegetales, Fermentación
Yogurth de semillas
Ricota de almendras y cajú
Lassi de banana y cardamomo
Pan  de Masa Madre
Tarta rápida .
Budin de pera con Masa Madre
Creppes de Fermentación natural
Tortillas de Maíz Mote
Pastas, malfattis y Filetto
Flan de coco 

FECHA

Jueves 19 de Julio 19:00 horas, viernes 20 de Julio 19:00 horas y sábado 21 de Julio 19.00 horas

VALOR

$2150.- Incluye materiales, recetarios y degustación. Clase demostrativa

Promoción: Descuento $ 2000 por pago en efectivo o transferencia únicamente.

FORMAS DE PAGO

Efectivo, transferencia,deposito bancario O Tarjeta de Crédito a través de la plataforma Mercado Pago
Paga en 3 ó más cuotas sin interés con Mercado Pago

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INSCRIPCIÓN
únicamente por mail a clases@crudococina.com